簡介

「如果你用心烹調食物,享用者進食時也會感受到其心思的。」 我曾經問過很多人對這句的看法,大部份人聽到後都是一笑置之,認為這句只是笑話一則。 記得有一次,有人甚至嘲諷臉的反問我 「如果我加上三茶匙愛心,一湯匙喜悦到史雲生清雞湯裡,這又會是甚麼味道呢?」 那時我並沒有回答他,只是微笑着點了兩三下頭。 人發自內心的情感又豈能夠兒戲的量化呢? 不過不知者不罪,我完全沒有怪責他的意思。因為據我了解,全球只有不足0.01%的人可以透過舌頭真真正正感受廚師烹調時侯的那種情感。

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