這件蛋牛治雖然有點鹹,但非常好吃: 會長回憶 <一>

大概在我四歲的時候,我全家搬到大澳裡居住。雙親在上羌山的山腳下開設茶餐廳,父親負責廚房的一切事務,包括煮食及洗碗的工作；而母親則負責收銀及侍應等等的樓面工作。


當時免費教育政策並未實行,茶餐廳每月的收入扣除生活開支及我的學費後亦所剩無幾。
雖然生活略為艱苦,但我們一家人仍可自給自足,雙親對此亦感到非常滿足。


每天早上,我會在茶餐廳裡吃早餐,然後自行步行回校上課。每天看見雙親在茶餐廳汗流浹背的工作而自己卻坐在一旁吃早餐的時候,我均感到非常慚塊。




好幾次我出聲問有甚麼可以幫忙的時候,母親均温和的跟我説

「你每天用心上課,用功讀書,那就等同於你在茶餐廳幫我們工作了。」


當我温習時感到有倦意的時候,我的腦海便會強行的回憶起母親這一句,憑着意志強行的打破睡魔,默默的學習起來。

就是單憑母親的這一句話,我各個學科的成績均名列前茅,成績表上顯示我為全班第一。
雙親得知我考取全級第一那天的燦爛笑容,
我到現在還非常深刻的記得是這麼的美.....






儘管如此,在接一來的那一天,雙親依舊仍要在茶餐應做得拼死我活起來,沒有絲毫時間可以休息。
我曾經跟他們説,我已經完成了當天的功課及整個星期的預習,可以到茶餐廳幫手工作。

母親聽到後,只是一臉歡容的跟我説

「那就出外跟朋友一些玩耍吧,年輕人有時是需要外出發洩一下精力的。

茶餐廳的工作我和爸爸二人應付有餘,你不用擔心！」






茶餐廳的工作雙親根本非常勉強才應付得來。他們計算過,得出來的收入並不足以僱請多一個幫手,所以只能頂硬上的二人捱下去。至於他們為何不讓我到餐廳幫手,大概是擔憂我年紀還小,不能同時兼管學業和工作吧。


每一次當我見到他們辛勤的工作時,我也會在想,除了考取第一使他們可以開心一陣子之外,我還可以做甚麼事情好使能夠在實質上減輕他們的負擔呢？



然而,在當年的佛誕公眾假期中,

我終於找到了答案。