「蛋,可謂是最基本的食材,但同時亦是最多樣化的食材!

茶餐廳的西煎雙蛋、家常便菜的蒸水蛋、大排檔的窩蛋牛肉飯;蛋簡直可以被形容為無處不在,處處都在。


但正所謂物以旱為貴,蛋的普及程度使不少的廚師會輕視其處理的工序,無法充份發揮雞蛋食材應有的本質美!


作為一個稱職的廚師,每一樣食材均需用上謙順的心以作對待,這才是對食客負責任的表現!






這個環節,我希望大家以雞蛋作為主要食材,製作出一份可激動人心的菜色,從而展現出廚師對食材不偏不倚的精神!」

蔡易拿起了一張預先寫好的講稿,用中學朗誦般的口吻說出過中的講辭,給予人種非常浮誇及生硬的感覺。


起初蔡易預期眾人會對其講話熱烈的拍掌起來,誰知眾人包括他身旁的兩位裁判只是展示出一臉呆滯的樣子,不發一言的凝望著他,貌似就是在等待著他繼續發言似的。


「兩位評判會否就此說一兩句,或者甚至提供一些提示予我們這十位選手呢?」





蔡易微笑的看著另外兩位評判,示意自己已經說畢整篇講稿,並希望吐吐和減燕可以說一兩句支撐一下場面。


吐吐率先的站了起來,一臉自信的說

「打邊爐最重要的就是爐具的安全,蒸水蛋最重要就是時間的掌握!」


眾人聽後,大力的拍掌鼓舞起來,與蔡易之前鴉雀無聲的場面形成非常強烈的對比。






吐吐坐了下來後,減燕亦隨即緊接發言

「一碗好吃的黯然銷魂飯,最重要的就是要用上荷包蛋、洋蔥及青江菜!」


啪!啪!啪!

鼓掌聲比吐吐的發言更加的大聲及響亮起來。


蔡易故作乾咳了兩聲後,作勢的取回發言權起來

「相信兩位裁判的心得亦使大家獲益良多吧了!






那我也補充一下是次比試的規則吧! 所有選手有一小時的時間製作三人份量的菜色,隨後參賽者會以之前比試的排名次序逐一獻上菜色!


評判會各自對菜色公開作出評分,十分為之滿分,三人總和的分數最高者則成為是次廚神比賽的冠軍! 在平分的情況下,我蔡易會有最終的決定權!」


啪!

蔡易摩擦手指發出一下響亮的啪聲,會場的某一個角落裡突然間升起了一個個超巨型的食物材料櫃檯。


「材料方面我們大會準備得非常充足,來自世界各地的材料應有盡有,你們可隨便使用!





說到這裡,你們有沒有不清楚的地方?」



「我想問,除了這些規則外,是不是沒有其他規則上的限制呢?」

默宋舉手大聲的發問起來。


「嗯! 我們大會是非常自由的! 你們只要在限時之內完成菜色便可了!」

蔡易攤開雙手作出回應,示意所有參賽者可發揮自己的小宇宙,盡情製作出一道令人歎為觀止的菜色。


「無論我用上任何方法,只要製作出以蛋為主題的菜色便可?」






「沒錯!」













































默宋得到蔡易的確認後,心底裡暗地裡偷笑起來,並向身後的幾位吃下麥芝蛋的晉級選手作出指令

「你幾個負責把守食材櫃的四周,不能讓任何人靠近!

而你幾個則負責把所有的雞蛋收起來,除我以外,任何人也不可以觸碰食材櫃的所有雞蛋!


必要的時侯,以武力制服任何違犯以上規則的人!」