下課用膳的時間有一小時十五分鐘。
由學校離開已經遲了、還要用上五至十分鐘的時間去到餐廳再等位,
找人來寫單、等廚子煮好再送到我們的桌上也再五至十分鐘,
那就是說不計算十分鐘的準備鐘、我只剩下半小時多的吃飯時間。
這就是在香港從小開始訓練的極速消化能力了!