華仔知道Evan對自己很重要,所以也沒有虧待Evan,讓Evan的收入暴增,生活過得很好。
由於Evan是清白身,無論家庭背景或是朋友中,都沒有江湖人士。
所以華仔相當信任他,就像碎料良以前對代自己一樣對代他。向他解釋一次江湖中門派的分佈,說了一點自己的身世。
Evan知道華仔是一位重情義的人。
物以類聚,人以群分。剛好Evan也是這一類人,一但認定了對方,就會相信的信任。
經過時間的洗禮,他們互相了解後,華仔及碎料良就多了一位叫Evan的兄弟。
後來,Evan更成為了華仔的門生。
 
但事情當然不是一直順利下去,華仔突然的冒起,其他人當然會眼紅而想去阻止。但在肯德基名聲的庇佑下,敢去鬧事的人不多。但每次有鬧事的人,華仔跟碎料良都會狠狠地將他打走。
因為他們答應過大家,以後只有他們打人,無人可以打他們。




小衝突已經是華仔自己可以解決了,凡有鬧事啊,叫霸王雞啊等等的麻煩一,一律以狠狠打一頓解決。
 
某夜只有華仔,碎料良及Evan三個人在顧場,華仔因為要買煙而下樓去。剩下碎料良跟Evan在架步留守。
這時候剛好有位戴著帽子的客人完事要離開,碎料良準備向客人收錢︰「多謝老闆!」
那客人將手放進他的前袋,誰知拿出來的不是錢,而是一張香港警察的委任證。
証件上寫著過個警察的名字叫朱偉。