筆記本 客人資料

1)周皚Nicole(彼岸)
職業:自由工作者
來由:
她曾經有一個朋友,叫阿哲。佢成日喺《忘川》附近行,但係從嚟冇入嚟。直到有一日,佢跳咗落橋。唔係真係跳,係有人拉佢返轉頭。但係,佢真係想死。
佢話:「呢個世界冇人需要我。」成日戴住口罩,唔敢望人一眼。後嚟佢入咗《忘川》,唔係為咁飲酒,係為咁講出自己嘅故事。
酒效:周小姐睇到阿哲點樣由死亡邊緣走返轉嚟,
點樣慢慢放低傷痛,點樣……重新開始。同時亦睇到自己點樣由「愛過一個人」變成「唔識再愛」。
遺憾:她曾經愛過一個人,但係而家唔知點樣再愛她唔係唔想記住,係唔識放低。




材料:一滴眼淚,記憶撕低嘅紙,曬乾燈皮,歌詞(酒)。

2)葉小姐Nacay (三生)
職業:未明確提及
來由:她係避雨先入嚟,唔係真係想入嚟。但係……呢度好特別。她係一個鍾意去戲院睇戲嘅人,唔係睇明星,係睇人點樣愛、點樣痛、點樣放低。
酒效:她睇到自己點樣由「一見鍾情」變成「沉默分開」,點樣由「想再愛」變成「唔想再痛」。
遺憾:她曾經深愛一個人,但係最後唔知點解又再遇見。她唔係想再愛,係唔想再痛。
材料:褪色嘅戲飛,歌詞,碎左嘅玻璃(酒),一滴雨,一滴即食麵嘅湯。

3)李志軒Vincent(孟婆)




職業:醫院社工
來由:佢係一個曾經風光、而家被時間磨損嘅男人係一個有學歷、有錢、有故事嘅人。只係,呢個故事,係關於失去。佢老婆確診末期癌症,最後喺醫院度過最後一晚,
酒效:佢睇到自己點樣由「唔想放低」變成「學識接受」,點樣由「唔想記住」變成「唔再痛」。
遺憾:佢唔係唔想記住老婆,係唔想再痛。每一次記起,都係一次重新失去。佢曾經幫咁多病人走出傷痛,但係當自己面對失去,先知好多事講得出,唔代表做到。
材料:一張結婚相,一滴眼淚,一塊碎左嘅婚戒,一滴雨,一滴即食麵嘅湯。



4)姚善揚(忘川)
職業:資深記者




來由:佢係一個睇盡世態炎涼、經歷過無數生死現場嘅人。佢曾經拍過警匪槍戰、災後現場、追過時間、報導真相。但係,有一張相,改變咗佢一生。係一場大火中,嗰個被困細路最後一刻嘳影像。
酒效:佢睇到自己點樣由「冷靜拍攝」變成「重新面對性」,點樣由「唔想記起」變成「學識接受」。
遺憾:佢唔係唔想記住嗰個細路,係唔想再因為呢段記憶而傷害自己。佢曾經相信「記者要客觀」,但係而家明白,有時「人性先係最重要嘳專業」。
材料:一張撕咗咗嘅新聞照片,一滴客人流低嘅眼淚 ,一部碎咗嘅相機零件,一滴樽中煙霧,一滴記簿上嘅墨

5)雷鳴遠(Leo)
職業:教育科技創業者
來由:佢係一個曾經點燈嘅人,但係而家迷失咗自己。佢曾經相信教育可以改變世界,但係創業路上,
佢發現自己慢慢變成咗曾經唔想成為嘅人。佢唔係唔想成功,係唔想用出賣初心去換。
酒效:佢喺七日七夜入面,每晚都會喺夢中睇到「初心」。
遺憾:佢唔係唔識創業,係唔識做自己。佢太想為人點燈,連自己都唔理。佢曾經係一個夢想者,而家,只係一個迷失嘅創業者。
材料:夢織者之淚,時光塵,晨曦之息。

7)林芷晴Cella(地藏)
職業:心理醫生




來由:長期聽人講秘密,自己卻唔願面對
酒效:睇到自己點樣由「幫助人」變成「逃避人」。
遺憾:唔敢面對自己嘅崩潰。
材料:黑麥威士忌,苦艾酒,黑糖漿,冷泡黑茶,一滴檀香露,一滴「彼岸花」煙霧。

8)陳子朗 (夜叉)
職業:警察
來由:佢係一個曾經相信正義嘅人,但係而家,佢唔知點樣繼續做好人。佢唔係想做壞人,係唔知點樣面對現實中嘳妥協與沉默。
酒效:睇到自己點樣由「正義」變成「沉默」
遺憾:佢唔係唔想守住正義,係唔知點樣面對現實嘳壓力。佢曾經相信法律係最公平嘅武器,直到發現,武器係由人操控。
材料:藍柑橘利口酒 ,黑咖啡糖漿 ,氣泡水(梳打水),一滴苦精,一滴玫瑰水。


9)林婉儀(閻羅)
職業:中學教師(前法庭社工)




來由:曾經係性侵案嘅專家證人,選擇沉默導致悲劇酒效:睇到自己點樣由「見證者」變成「共犯」
遺憾:唔敢面對自己嘅罪疚
材料:黑加侖利口酒,黑糖糖漿,黑朗姆酒,一滴落艾酒。

10)沈若雪(無常)
職業:國際時裝設計師
來由:她係一個曾經風光、卻選擇消失嘅人。她唔係唔想被記住,係唔想被誤解。
酒效:她睇到自己點解要消失。她睇到閃燈、炒作、質疑、孤獨,她睇到自己點樣由「風暴」變成「沉默」,再由「沉默」變成「選擇」。
遺憾:她唔係唔想成功,係唔想用失去自己去換。她唔係唔想被記住,係唔想被記住嘅係一個唔係自己嘅自己。
材料:日本清酒(純米大吟釀),蜂蜜柚子糖漿,蝶豆花茶(冷泡),氣泡水(蘇打水),苦精(橙味或複合型)。

11)林子堯(證言)
職業:執業律師(刑事辯護為主)
來由:曾經為有錢人講過謊,但係心底知真相
酒效:睇到自己點樣由「講道理」變成「講謊話」




遺憾:曾經信過一句真話,但係唔知點解信
材料:夜影琴酒,銀箔糖漿,金線苦精。

12)梁芷嵐Vivian (鏡語)
職業:演員/歌手
來由:無預約,自行到訪,林子堯律師介紹
酒效:睇到自己點樣由「演戲」變成「假戲真做」
遺憾:講咗太多假話,連自己都唔知邊句係真
材料:日本威士忌(山崎),檸檬皮油,一粒冰,一滴苦精,一滴玫瑰水。

13)趙善欣Cecilia(繾綣)
職業:市場部經理
來由:誤打誤撞,因肚餓入嚟
酒效:睇清一段愛恨交纏嘅關係
遺憾:放唔低一個唔適合自己嘅人





14)陸永年(夢織)
職業:退休魔術師
來由:佢係一個曾經夢過、表演過、掌聲中活過嘅人,但係而家,佢唔知點解而失去咗自己最鍾意嘅嘢。
酒效:佢夢見1975年,第一場魔術表演。掌聲雷動,觀眾屏息。變出一朵玫瑰,送畀台下一位少女。那時嘅佢,眼神閃亮,笑容自信。夢中,佢冇忘記任何一個魔術步驟。夢中,佢冇老去。
遺憾:佢唔係放低咗夢想,係唔知點解而失去咗。佢唔係唔想表演,係唔知點解再冇人睇。
材料:龍舌蘭,黑糖糖漿,柚子汁,煙燻苦精,薰衣草糖漿。

15)阿朗 & 小悠(初見/沉沙)
職業:兩個未明確提及
來由:佢哋係一對認識十年嘅好友,由大學開始,一齊旅行、一齊打工、一齊食宵夜、睇戲、過聖誕、過年三十,但係……唔可以牽手、唔可以擁抱。佢哋唔係情侶,但係比情侶更親。佢哋嚟到「忘川」,係為咁問自己一句:「我哋……真係唔可以一齊嗎?」
酒效:
佢哋記起大學嗰年嗰個雨天,細雨綿綿,空氣濕潤,
小悠穿住一件白色T恤,頭髮濕咗貼住面頰,佢笑住講:「呢把雨真係好靚。」阿朗睇住佢,心口一跳,
似係第一次見到「愛」嘅模樣。飲咗《沉沙》之後,佢哋面對嗰段一直逃避嘅話:「我唔係唔想等你,係唔知你係咪想我等。」
遺憾:佢哋唔係唔愛,係唔敢愛。佢哋唔係唔想一齊,係唔知點樣一齊。
材料(初見):伏特加,接骨木花糖漿,青檸汁,玫瑰水,一滴荔枝汁。
材料(沉沙):黑麥威士忌,咖啡苦精,煙燻糖漿,可可粉,一滴黑糖露。

16)哲言(逆流)
職業:前本地漫畫家
來由:佢係一個曾經用畫筆講故事嘅人,但係而家,佢唔敢畫。
酒效:酒味入口,似係喺度推開一扇塵封咗多年嘅門。呢一下味道唔似酒,倒似係一陣風,由童年吹嚟,穿過漫畫格仔、紙張、筆,將一整段記憶輕輕掀起。酒入喉,似係喺度喚醒一隻沉睡咗嘳靈魂,似係將一幅幅畫面由腦海中喚醒。
遺憾:佢唔係唔想畫,係唔敢畫。佢唔係唔記得夢,係唔敢面對夢醒之後嘳現實。
材料:藍橙力嬌酒,青檸汁,黑糖糖漿,碳酸水,一滴薄荷精華。

17)華(阿謙嘅阿爸)(回聲)
職業:未明確提及
效果:聽見心底話, 唔係別人嘅,係自己一直唔願面對嘅話。
遺憾:阿華唔係唔想返嚟,係唔知點面對。阿謙唔係唔想原諒,係唔想再痛。
材料:白蘭地,紫葡萄糖漿,玫瑰水,碎冰。

其他酒並未列入筆記本。