中佬週記: 覓食

覓食是動物的求生本能，現代由於物質豐盛，覓食一詞失去了原始味道，本能昇華到了追求美食的精神層次。以前讀書時，課本中介紹香港，都會形容是國際城市，東方之珠，購物天堂及「美食之都」。小時候其實都不太了解美食為何物，試問怱怱一個小時的午餐時間，銀包又只有幾十元大洋，談何享受呢？晚飯更悽慘，每天要扮作愛回家，我那雙職媽媽的廚藝，不堪回首。所以以前對「美食之都」這個形容，實在無法理解。
 
長大了，開始由原始人進化成智人，食物不再只是充飢，更重要是口袋裡多了一千幾百，舌頭不再受限制。什麼米芝蓮星星，網紅店，隱世小店，街坊老鋪，有機會都會去覓食。當然結果是有讚有彈，米芝蓮多數都是高質但"貴夾唔飽”；網紅店就以打卡為主，食物質素普通；反而隱世小店及街坊老鋪往往會有驚喜之作。價錢公道，出品優良，就是隱世小店及街坊老鋪的代名詞。
 
食物固然重要，但更影響胃口的其實是覓食Buddy。記得十幾年前開始興起交友軟件，那時年少氣盛，憑著幾分的口才與文筆，在交友軟件裡無往而不利。當然我嚮往的不是神交，所以有約會過幾位女士。老派約會，食飯環節又怎會少得了。但無論餐桌上的美食有多美輪美奐，抬頭見到對面的珍禽異獸，還那會有食慾……要怪就怪自己以紳士自稱，沒有在第一眼發現被騙照時，回身就跑。經過幾次的慘痛教訓後，學精了，懂得了何謂選擇的重要。當你跟順眼和談得來的女士吃飯，燒賣魚蛋也可以比得上山珍海味。
 
除了跟異性食飯，和豬朋狗友聚餐又是另一番風味。通常都不會挑貴價餐廳，大排檔或打邊爐才合氣氛。一邊喝著大啤，一邊高談闊論，說說那天在交友軟件覓了什麼美食，一邊恥笑一旁的宅男母胎單身，肥牛炒蜆也顯得滋味無窮。
 
看到小時候的冬菇亭、幾十年老店相繼退出舞台，加上現在北上消費成為潮流，滿街都是吉鋪，香港還剩下那些形容詞呢？