東漢年間,有一個小鎮,是著名的燒餅之鄉。當地有各式各樣的燒餅,有傳統風味的,有紅豆綠豆味等等。燒餅可謂每戶人家的必吃小食。

因此當地的知縣索性把鎮改為燒餅鎮,此事亦曾上遞中央,並獲得批准。及後燒餅鎮的威名更傳至整個京城,相傳皇帝亦打算微服出巡,親身考察當地的燒餅風味,但可惜皇上沒有實權,外戚亦多番阻撓,皇上只能依靠身邊的太監,據說因此造成東漢年間多次戚宦之爭。因此,此鎮在朝廷中是一個禁忌,但不論是朝廷或是民間,燒餅鎮威名幾乎是天下共知。

在燒餅鎮上,較出名的燒餅店是「王店」。此店標榜著傳統的名義,講求原汁原味,是燒餅鎮比試的長勝將軍,自參賽開始起,未嘗一敗。

因此,是燒餅鎮首屈一指的名店。員工數百,而當中的當家是燒餅奇才-阿牛。在製作燒餅的過程中,鹽,糖的控制全由他調配,據說他只是伸出五指便能找出適當的份量。且每次相差無幾,能把燒餅的香味充分發揮至最高的境界。

「數天後便是比試,你準備好了沒有?」阿牛的娘親道





「放心,我不會有辱家門聲譽。」 阿牛淡淡地道

「我們家自參加第一屆開始便一直是第一名,為了咱們家的聲譽,只許勝,不許敗。」

「不用擔心,上回她只是僥倖奪得第二,他壓根兒不是咱們家的對手。」

經過一天的忙碌,阿牛到河邊洗臉,擦一擦周遭因麪粉而留下的粉末。而在他約五十米附近河邊有一個女子把小碎石扔到河裡。發出一陣濺水聲。

那女子是威脅王店的對手是創新店,創新店是近幾年才薄有名氣的店舖,該店是以新式的燒餅著名的,嘗試把燒餅加入不同的原素,創造出新的口味,加上價格便宜,較受得村民的喜愛,據說每一個村童下課後愛到該店舖品嚐特色的燒餅,另外其出名的原因是他在每四年一次的燒餅鎮比試中奪得第二,謹次於王店,奪下第二後更聲名大噪,有威脅王店之嫌,地位亦迅速提升。而那女子便是該店的女主人「枝竹」。





阿牛雖然與枝竹碰見了多次,但他們從沒有說過一句話,一來因為他們是競爭對手,二來是因為枝竹的娘親曾經是王店當過王店燒餅的店員,故枝竹聲名大噪後被認為是抄襲秘方,加上阿牛的娘親多次以大減價的方式企圖打壓創新店,家族的問題使阿牛從不敢與對方說話。但其實在上次比賽中枝竹家店奪下第二,阿牛其實是對她另眼相看的。

  阿牛想起娘親的說話,心中仍然有些壓力,眼凝視著河邊,大叫道,「後天的比賽,我們一定會蠃的,你別妄想了。」

枝竹把小碎石放下,把臉轉到阿牛道「你會蠃,不過是蠃第二,因為第一名是我。」說完後一手拿起數顆小碎石扔去河裡,彷彿在說明已經立下決心似的。

  阿牛給她突如其來的話弄得很反感,突然,脫下褲子在河邊方便,枝竹萬萬想不到阿牛會有這舉動,不知所措,立刻轉過身,緊閉著眼,然後跑回家,不斷跑,不斷大叫道,瘋子呀!瘋子呀!








  今天是比試的大日子,燒餅鎮異常熱鬧,各家各戶來到城鎮的中心觀看比賽,人們熙來攘往,萬頭攢動,幾個娃娃騎著爹爹的肩膀,左眼看,右眼看,等待著比賽的來臨。

  首先到達的是甜在心店,亦算是燒餅鎮的著名老店,亦曾拿過數次冠軍,但可惜自從王店參賽後則未曾拿過,上屆本想一雪前恥,研究了一種使人甜在心頭的燒餅,但在上屆卻因為給評判認為太甜,受不了而遭落敗。今次說要捲土重來,亦是今屆比賽起碼之一。

  第二到來的是熱鬧燒餅店,此店用名貴的材料去研製燒餅,味道故然有板有眼,但可惜價錢昂貴,永遠只有有錢的客人才可以光顧,且不會變通,多年來亦沒有改變燒餅口味,所以永遠獲取得到評判們的歡心。

 第三到來創新店,相比著名老店,他們顯得人丁單薄,只有枝竹,其娘親還有一個年過古稀的老伯,但其燒餅店可謂得到村民的喜愛,也為他蠃了不少掌聲。感覺緊張的枝竹膽戰心驚道「大家好,還請大家多多指教。」

  各家各戶的燒餅店也快來了,但卻只欠王店的到來,當大家正在議論紛紛的時候,看見王店的當家阿牛正慢慢走過來,身後除了阿牛的娘親還有數百名員工,甫出場已經有一股攝人的氣勢,有幾名住戶人家的女孩害羞地望著阿牛,只有枝竹怒目而視這個羞辱她的笨牛。