有時會想,到底這兩個月企街期間,吃飯都吃了些什麼東東?除了「M記」和「大快樂」的快餐,最多一定是「牛腩河」了!
 
  本人有一個習慣,就是每次到新食店吃飯時都會讓「相機食先」,將食物拍照留念,方便日後撰寫食評,無聊打開手機相簿,驟眼一看,幾乎全都是牛腩、牛雜,配上粉麵或飯。粗略估計,兩個月內都吃了至少二十次,平均一個月吃十次,一星期都至少有兩三次,我覺得我可以當牛腩粉麵專家了!
 
  為什麼我上班時經常吃牛腩類食物?其實有「主觀因素」和「客觀因素」,前者是因為「好食」同「我鍾意食」,後者則是「落單後好快上菜,節省食飯時間」、「食牛腩河可以食得好快,節省食飯時間」、「梗有一間粉麵店喺工作地點附近,節省食飯時間」、「牛腩粉麵飽肚,唔駛企企下街就咁快肚餓」……

  總括以上各項因素,除了自己喜歡吃以外,不外乎一個字──「快」,而且能夠補充體力,應付一日工作所需。組長浩哥經常跟我說:「客人好可能喺你食飯嗰陣出現。」所以,做街霸食飯一定要快,切勿浪費任何時間,有些師兄甚至連吃飯也坐在壇旁,是勤奮的表現呢!


  以下兩段文字改編自《火腩飯潮文》:





  「每舊牛腩都經過紅紅烈火,百度高溫,係經過歷煉,係經過漫長既試鍊!每一嚿都有佢嘅歷史,佢嘅故事……我恨我嘅人生唔可以好似牛腩咁,搵到咁多好嘅伴侶:河粉、米粉、粗麵、幼麵,各有特色,亦搵唔到咁多知音客人開單。
 
  有時侯,我自己一個坐喺麵店食牛腩河,我覺得自己係孤獨,我覺得呢個地區係冇客搵我開單,我叫咗支可樂,我望住樽入面黑色嘅汽水,我望唔透,我望唔清究竟呢個地區仲有幾多單我係可以開到,我好迷茫……」
 
  全文末句是──「我覺得我係一個浪子。」其實,每一個寬頻街霸,就是「浪子」的最佳代名詞。


【 現實裡裝英勇難避免
  成為了




  不懂哭也不想笑的一個漢子
 
  〈小伙子〉 Supper Moment 】

 
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