小白: 第三章　苦甜的相遇

寄賣合作開始之後，小白每隔兩三天就會來一次。
她來的時間不固定，有時上午，有時傍晚，每次都帶著東西——補貨的甜品、小本子、或者一個新口味的樣品讓人山試味。人山漸漸習慣了門口風鈴那一聲，習慣了隨後進來的碎花裙和麵粉香。
他不是沒發現，自己有時會在她可能快來的時間，把展示櫃的玻璃多擦一遍。
他也沒深想這件事。
試賣頭兩週，生意平穩。有街坊固定每週買千層酥，有上班族下午點拿鐵配馬卡龍，說搭得剛好。人山每天關店把銷量告訴小白，她記在小本子上，說：「千層比馬卡龍好，下次多帶兩份。」
「藍梅慕斯也快光了，」人山說。
「昨天做好了，明天帶來，」她說，頭也不抬。
有一天她抬頭，說：「你美式水溫太高，澀味壓住甜品的甜，調低兩度試試。」
人山第二天調了，沖一杯，配一塊千層，站在吧台後面喝，點了點頭。店裡沒有人，他說了聲「真的」，只是對自己說的。
＊




小清帶朋友來捧場，幫忙端盤子收桌子，順帶在人山耳邊說：「你知不知道小白做每款甜品，都是在想那個吃的人需要什麼？」
「我知道，她說過，」人山說。
「那你有沒有想，她做給你的，是在想什麼？」
人山打奶泡的動作頓了一下，沒有回答。小清笑著走開去招呼客人。
那天下午，小白從後廚出來，放了一小碟藍梅慕斯在吧台上，說：「試一下。」人山挖一口，藍梅清香，化得快，甜而不重，尾韻一點涼意。他放下勺，說：「好，就這個。」
她點頭，說：「我也覺得。」
兩個人靠在吧台上，都沒說話。小清在旁邊收杯子，悄悄看了一眼，低頭笑，什麼都沒說。
一天晚上，人山送小白回去，路上沒說什麼，走到她小區門口，她停下說：「今天，謝謝你。」人山說：「謝什麼，公平的事。」她低頭笑了一下，不是嘴角那個若有若無的弧度，是把臉半藏在頭髮後面的那種笑。
走了幾步，他想，她剛才笑起來是什麼樣子。
他想了很久，想不清楚，只知道那個樣子讓他走回家的那段路走得很慢。




＊
週二晚上，沒有什麼特別的緣由。小清說今天有事先走，門一關，店裡就只剩兩個人。
人山擦完吧台，靠著櫃子看窗外。小白從後廚走出來，手裡拿著小本子，說：「明天帶新的蜂蜜千層，新比例，你幫我試味。」
人山說：「好。」
然後他說：「小白。」
她抬頭。
他從吧台後面走出來，在她面前停下，站得比平時近一點，近得能聞到她身上淡淡的麵粉混牛油香，但不突兀，只是很自然地，就站在那裡。
「我想說一件事，」他說，「說了你別不理我。」
她抬著頭看他，眼神裡有一點輕微的警覺，但沒有退後，只是把小本子在手裡握緊了一點。
「我喜歡你，」他說，「不是合夥的那種喜歡，是每次風鈴響的時候，我就知道是你，心跳快半拍的那種喜歡。是你說水溫調低兩度，我就去調了，也沒問為什麼那種喜歡。是我做了拿鐵拉花，第一個想讓你試的那種喜歡。」




他停了一下，聲音低了點。。
「是從你借我傘那天，」他說，「你說浪費什麼，然後就走進了雨裡，我站在騎樓底下，看著你的背影，碎花長裙的裙擺濕了一截，傘偏向你那邊，我的肩膀淋著雨，我當時就想，這個人，我想多認識一點。」
小白站在那裡，手裡的小本子輕輕抖了一下，她沒動，只是聽著，睫毛低著，像在看地板。
店裡靜極了。斷橋里夜風吹過榕樹，影子在窗玻璃上晃動，像是在為他們伴奏。展示櫃的燈亮著，把那幾個剩下的馬卡龍照得微微發光。牛油香和咖啡苦香混在一起，甜甜苦苦，像他們這幾週的每一個下午。
人山沒有看別處，只是看著她。
「你可以不回答我，」他說，語氣很平，「但我想讓你知道，每天開店，第一眼找的就是你。」
窗外榕樹影子又晃了一下，然後靜止。
小白睫毛眨了一下，眼眶亮晶晶的，像一塊剛出爐的焦糖，還沒凝固，帶著溫度。她輕聲：「你喜歡的，是真的我嗎？」
聲音很輕，像是對自己說的，又像是真的在問他，問完了，她的睫毛輕輕顫了一下。
人山點頭：「就是現在的你。我認識的你，是一起走過那條巷子的你，是在吧台對面和我說澀味太重的你，是做每款甜品前先想吃的人需要什麼的你。喜歡你的碎花夾，喜歡你的麵粉手香，喜歡你的每一個笑。喜歡的就是你這個人，不是別的。」
他說完，店裡又靜了一下。
那一滴眼淚是悄悄滑下來的，小白沒有大哭，只是眼眶撐不住，一滴順著臉頰慢慢落，她用力眨了一下眼，仰頭看他，說：「你說話，有時候很厲害。」
聲音有點哽，但她在笑。
「我說的是真的，」人山說。
她沒有再說什麼，把小本子夾在手臂下，走近一步，仰頭看著他，眼眶還是濕的，輕聲說：「我也喜歡你。」




人山愣了整整兩秒，然後笑了下來，低頭在她額角輕輕吻下去。
那個吻很輕，像蜂蜜滴進熱可可，溫溫甜甜的，停留幾秒，不急，不重，只是很安靜地在那裡。她額角的皮膚溫熱，帶著一點麵粉香，和她整個人的氣息一樣，讓他覺得這是真實的，不是他哪天關店後腦子裡模糊想過的畫面。
是真的。
她沒有退開，閉上眼睛，額角的皮膚溫溫的，帶一點麵粉香。
吻完，他退開一點，看著她，手指輕拭她眼角淚，說：「別哭，我的小白。」
她閉眼靠過去，額角還殘溫，說：「不哭，甜的。」聲音很小，只有他聽得到。
人山笑，抱住她一下。她回抱，麵粉香裹住他，他沒有動。
鬆開的時候，兩個人都沒有說話，只是靜靜地看了對方一眼。
窗外斷橋里很靜，路燈把榕樹的影子拉長，一直延伸到店門口，落在他們腳邊。
＊
小白把展示櫃裡最後一塊蛋糕取出來，放到吧台上，拿了兩把叉子，把蛋糕推一半到他那邊，說：「吃完再說別的。」
人山拿起叉子，說：「好。」
他們並肩坐在吧台上，把那塊蛋糕吃完。蛋糕的奶油甜，咖啡微苦，放在一起是一種平衡的滋味，說不清楚哪個更重，但少了哪個都不對。
他們就這樣在吧台上，一人一口把那塊蛋糕吃完。蛋糕吃完， 人山放下叉子，說：「我一直想做一款甜品，配我的咖啡，不是普通的搭配，而是讓吃的人有一種感覺——被完整地愛著。」
小白聽見這句話，眼神閃過一絲複雜的東西，但一下子就平了。她低頭看著空盤子，說：「這種感覺，你知道怎麼做嗎？」




「不知道，」人山說，「所以要你幫我想。」
她想了一下，說：「要先知道那個人需要什麼，才能做出讓他感覺被愛著的甜品。你喜歡什麼味道？」
「苦的，」他說，「壓力大的時候喜歡苦的，苦完之後要有甜，不能太甜，剛好的甜。」
她在小本子翻到空頁，寫了幾個字。
人山側過頭看，她的字跡還是那樣細小工整，他沒有看清楚寫了什麼，但看見她寫，就覺得那個甜品遲早做得出來。
她合上本子，說：「我想想。」
人山點頭，說：「不急。」
*
回到家，人山拿起手機，翻到她的備注欄——「借傘的人」，盯著那四個字看了一會兒，改成了「小白」。
他放下手機，對著天花板笑了一下，睡著了。
＊
第二天晚上。
人山望著空了大半的展示櫃說：「今天賣得不錯。」
「嗯，」小白說，「千層比我估的賣得更好。」
「藍梅慕斯也快要供不應求了，」人山說，「有客人問下次什麼時候有，我說不確定，他說那下次來之前先問一聲。」




小白輕輕笑了一下，說：「那我多做一批。」
人山轉過頭看她，她正低頭在小本子上記著什麼，燈光打在她側臉，頭髮有一縷垂下來，她用手指撥到耳後，碎花髮夾在燈光下閃了一下。
他看了一會兒，說：「你有沒有想過，一直這樣下去？」
她抬起頭：「什麼一直？」
「寄賣，」他說，「每次你帶貨來，我賣，你記帳，月底結一次。就這樣一直下去。」
她想了一下，說：「怎麼了？」
「我覺得，這樣不夠，」他說，語氣不急，像是說了一件想了很久的事，「你的甜品在我這裡，但這家店不是你的，你來幫忙也只是順手，不是真的算你一份。這樣不對，我覺得不對。」
小白沒有說話，看著他。
「我想讓這家店也是你的，」人山說，「不是借你一個展示櫃，是真的一起。你出甜品，我出咖啡，店名、賬目、決定，都一起。」
她低頭看了看手裡的小本子，翻到最前面，那一頁是兩人最初的銷售記錄，她的字，密密的，記得很清楚。
「正式合夥？」她說，像是在確認，又像是在試著說這兩個字的感覺。
「嗯，」人山說，「正式的。」
她沒有立刻回答，拿著小本子想了一會兒，說：「名字呢？」
「白山咖啡室，」人山說，「你是白，我是山。」
她停了一下，說：「不，一定要你的名字在前。」




「山白……」人山皺了皺眉，「好像怪怪的。」
她嘴角動了動說：「那不如不用名字，用姓好了。」
「姓？」人山愣了一下，「我姓許，你叫貝素白……」他想了一下，「那就叫 H.B café。」
她低頭，「好。」
人山笑了一下，說：「那就這麼定了。」
她把小本子合上，放進袋子，站起來說：「我回去想想店面的事，展示櫃要重新規劃，燈光也要調。」
「好，」人山站起來，「我送你。」
兩個人走出店門，人山拉下鐵閘，鎖上門，斷橋里的夜風吹過來，帶著榕樹的濕氣。他們並排走，手拖著手，他比她高半個頭，她走在他旁邊，有時候他的手臂會輕輕碰到她的肩膀，她不動，讓那個碰觸停一下，然後繼續走。
那種並排走路的感覺，她很喜歡。
不是因為浪漫，是因為並排走的時候，他看不見她的臉，她也看不見他的，兩個人只是往同一個方向走，那個時候她覺得，她和他之間，沒有任何東西需要解釋。